Quante volte si può congelare il pollo?

Si consiglia di congelare e scongelare la carne una sola volta per ridurre al minimo la crescita batterica e mantenere la migliore qualità del prodotto. Tuttavia, alcune risorse come l'USDA potrebbero affermare che sia corretto congelare prodotti precedentemente congelati. Il congelamento e lo scongelamento ripetuti potrebbero influire negativamente sulla consistenza e sulla succosità.