Puoi preparare la ricetta del pollo crudo e lasciarla cuocere in frigo più tardi?

Anche se tecnicamente puoi lasciare il pollo crudo in frigorifero per cuocerlo più tardi, generalmente non è consigliabile a causa del rischio di crescita batterica. Il pollo crudo dovrebbe essere cotto entro due giorni dall'acquisto o congelato se non hai intenzione di cucinarlo entro tale lasso di tempo.

Se scegli di lasciare il pollo crudo in frigorifero per cucinarlo più tardi, ecco alcuni suggerimenti per ridurre il rischio di intossicazione alimentare:

- Metti il ​​pollo in un contenitore o sacchetto sigillato per evitare qualsiasi contaminazione incrociata con altri alimenti.

- Cuocere sempre il pollo ad una temperatura interna di almeno 165 gradi Fahrenheit prima di consumarlo.

- Utilizzate un termometro per assicurarvi che il pollo sia ben cotto.

- Quando riscaldi il pollo cotto, assicurati che sia riscaldato fino a quando non sarà completamente cotto a vapore.

Tieni presente che lasciare il pollo crudo in frigorifero per cuocerlo in seguito aumenta il rischio di malattie di origine alimentare e non è raccomandato come pratica generale.