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Puoi preparare la ricetta del pollo crudo e lasciarla cuocere in frigo più tardi?
Se scegli di lasciare il pollo crudo in frigorifero per cucinarlo più tardi, ecco alcuni suggerimenti per ridurre il rischio di intossicazione alimentare:
- Metti il pollo in un contenitore o sacchetto sigillato per evitare qualsiasi contaminazione incrociata con altri alimenti.
- Cuocere sempre il pollo ad una temperatura interna di almeno 165 gradi Fahrenheit prima di consumarlo.
- Utilizzate un termometro per assicurarvi che il pollo sia ben cotto.
- Quando riscaldi il pollo cotto, assicurati che sia riscaldato fino a quando non sarà completamente cotto a vapore.
Tieni presente che lasciare il pollo crudo in frigorifero per cuocerlo in seguito aumenta il rischio di malattie di origine alimentare e non è raccomandato come pratica generale.
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