Le cosce di pollo sono ancora rosa quando sono completamente cotte?

No , le cosce di pollo non devono essere rosa quando sono completamente cotte. Cucinare il pollame alla giusta temperatura è fondamentale per garantirne la sicurezza e prevenire malattie di origine alimentare. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il pollame, comprese le cosce di pollo, dovrebbe essere cotto a una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit (74 gradi Celsius) misurata da un termometro alimentare. A questa temperatura la carne dovrà essere completamente cotta ed eventuali batteri nocivi presenti saranno eliminati. Quando le cosce di pollo saranno completamente cotte, i loro succhi saranno chiari, non rosa, e la carne sarà completamente opaca. Si consiglia sempre di utilizzare un termometro per carne per determinare con precisione il grado di cottura del pollame per garantire la sicurezza alimentare.