Cosa c'è di sbagliato nel mangiare pollo rosa?

Il consumo di pollame poco cotto o rosa, compreso il pollo, comporta il rischio di malattie di origine alimentare causate da batteri nocivi come Campylobacter e Salmonella. Questi batteri possono causare sintomi come dolore addominale, febbre, vomito e diarrea. È necessaria una cottura accurata per distruggere questi batteri e garantire la sicurezza del consumo di carne di pollo. La temperatura interna sicura per il pollo cotto, come raccomandato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), è di 165 gradi Fahrenheit (74 gradi Celsius). L'uso di un termometro per carne per controllare la temperatura interna del pollo durante la cottura aiuta a garantire una cottura adeguata e riduce al minimo il rischio di malattie di origine alimentare.