Per quanto tempo friggere i pezzi di pollo?

Il tempo di frittura dei pezzi di pollo può variare in base a diversi fattori, tra cui la dimensione dei pezzi, la temperatura dell'olio e il livello di cottura desiderato. Di seguito è riportata una linea guida generale per friggere i pezzi di pollo:

Offerte di pollo: 3-4 minuti

Petti di pollo senza pelle e disossati :6-8 minuti

Petti di pollo senza pelle e con osso :10-12 minuti

Cosce di pollo :15-20 minuti

Cosce di pollo :15-20 minuti

Per garantire una cottura completa del pollo, utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna. La temperatura interna più sicura per il pollo cotto è 74 °C (165 °F).

Preriscaldare sempre l'olio alla temperatura desiderata prima di aggiungere i pezzi di pollo. Sovraffollare la padella può causare un abbassamento della temperatura dell'olio, con conseguente pollo molliccio.

Cuocere il pollo finché non avrà raggiunto la temperatura interna desiderata e avrà una crosta dorata. Regolare il tempo di cottura secondo necessità in base alla dimensione e al tipo di pezzi di pollo.