- | Food & Drink >> Cibo Bere > >> Piatti Principali >> Ricette di pollo
Come si chiama il pollo dai più piccoli ai più grandi?
Un pulcino :
* Pulcino
*Piu
* Pollastre (femmine giovani, di età inferiore a un anno)
* Galletto (giovane maschio, di età inferiore a un anno)
Polli adulti :
* Gallina (femmina adulta)
* Gallo (maschio adulto)
Pollo più vecchio/maturo :
* Pollo da carne/friggitrice (pollo, solitamente giovane e tenero che pesa 2,5 libbre o meno)
* Roaster:pollo arrosto più grande, di peso compreso tra 5 e 8 libbre
* Cappone:maschio castrato maturo con meno muscoloso, tenero e saporito del gallo maturo
* Cuocere un pollo in una vecchia gallina matura, solitamente dura, che necessita di un tempo di bollitura più lungo
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