Esattamente Per quanto tempo si può lasciare fuori il pollo crudo prima che vada a male?

Secondo l'USDA, puoi tranquillamente lasciare il pollo crudo fuori per un massimo di *2 ore* a temperatura ambiente. Dopo 2 ore, i batteri possono iniziare a crescere rapidamente e il pollo non è più sicuro da mangiare.

Se non hai intenzione di cuocere il pollo entro 2 ore, dovresti refrigerarlo o congelarlo. Il pollo può essere refrigerato fino a 5 giorni e congelato fino a 1 anno.

Quando scongela il pollo congelato, puoi scongelarlo in frigorifero durante la notte o in una ciotola di acqua fredda per circa 30 minuti. Non scongelare il pollo sul bancone a temperatura ambiente.

Una volta scongelato il pollo è importante cuocerlo subito. Se non hai intenzione di cucinarlo subito, puoi conservarlo in frigorifero per un massimo di 1 giorno o congelarlo nuovamente.

Per cucinare il pollo in sicurezza, assicurati che la temperatura interna raggiunga i 165 gradi Fahrenheit. Puoi usare un termometro per carne per controllare la temperatura interna.