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Cosa dovresti fare con coltello e tagliere dopo aver tagliato il pollo crudo?
1. Lavati le mani:
Prima di maneggiare coltello e tagliere, lavarsi accuratamente le mani con acqua tiepida e sapone per almeno 20 secondi.
2. Risciacquare il coltello e il tagliere:
Sciacquare immediatamente il coltello e il tagliere sotto l'acqua calda per rimuovere eventuali residui di pollo rimasti.
3. Utilizzare acqua calda e sapone:
Riempi un lavandino o una bacinella con acqua calda e aggiungi un detersivo per i piatti o un detersivo per piatti antibatterico.
4. Lavare il coltello e il tagliere:
Strofina accuratamente il coltello e il tagliere con una spugna pulita o un canovaccio utilizzando acqua calda e sapone.
5. Presta attenzione ai dettagli:
Assicurati di pulire tutte le superfici, in particolare eventuali scanalature o aree in cui potrebbero essersi accumulati i succhi di pollo.
6. Risciacquare nuovamente:
Sciacquare ancora una volta il coltello e il tagliere sotto l'acqua calda per eliminare eventuali residui di sapone.
7. Igienizza il coltello:
Se possibile, disinfetta il coltello immergendolo in una soluzione composta da una parte di candeggina e nove parti di acqua per almeno un minuto.
8. Asciugare all'aria:
Lascia asciugare completamente il coltello e il tagliere prima di riporli.
9. Pulisci il lavello o la vasca:
Pulisci accuratamente il lavello o la bacinella utilizzata per lavare il coltello e il tagliere per rimuovere eventuali residui di sugo di pollo.
10. Conservare separatamente:
Conservare il coltello e il tagliere in luoghi separati per evitare la contaminazione incrociata con altri alimenti o utensili da cucina.
Seguendo questi passaggi, potrai pulire e igienizzare efficacemente il coltello e il tagliere dopo aver maneggiato il pollo crudo, riducendo il rischio di contaminazione batterica in cucina.
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