Per quanto tempo può stare il pollo crudo in frigo?

Il periodo di tempo in cui il pollo crudo può essere conservato in frigorifero dipende da fattori quali la temperatura del frigorifero, la qualità della carne e il tipo di taglio. Ecco una guida generale:

Pollo intero: Fino a 2 giorni

Parti di pollo (petto, cosce, ali, cosce): Fino a 2 giorni

Pollo macinato: Fino a 1 giorno

È sempre una buona idea seguire le date "da consumare entro" o "da vendere entro" sulla confezione poiché forniscono le informazioni più accurate in base al prodotto specifico e alle condizioni di conservazione. Se non sei sicuro, è meglio cucinare o congelare il pollo il prima possibile.

Per garantire la sicurezza, assicurati che il frigorifero abbia una temperatura costante di 40° F (4° C) o inferiore. La carne cruda deve essere conservata sul ripiano inferiore del frigorifero, coperta o in un contenitore ermetico, per evitare qualsiasi potenziale contaminazione incrociata.