Cosa si mangia più nel mondo, il pollo o l'agnello?

Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO), nel 2020, la produzione globale di carne di pollo ha raggiunto i 133,7 milioni di tonnellate, mentre la produzione globale di carne di agnello è stata di soli 14,9 milioni di tonnellate. Ciò significa che la produzione di carne di pollo era circa nove volte superiore a quella di carne di agnello.

I motivi principali per cui nel mondo si mangia più il pollo dell’agnello sono:

1. Il pollo è più conveniente dell'agnello. La carne di pollo è generalmente più economica di quella di agnello, quindi è più accessibile a persone di tutti i livelli di reddito.

2. Il pollo è più versatile dell'agnello. La carne di pollo può essere cucinata in vari modi e può essere utilizzata in un'ampia gamma di piatti. Anche la carne di agnello è versatile, ma generalmente viene utilizzata in meno piatti rispetto al pollo.

3. Il pollo è più ampiamente disponibile dell'agnello. La carne di pollo viene prodotta in molte parti del mondo ed esportata in molti paesi. Anche la carne di agnello viene prodotta in molte parti del mondo, ma non è esportata così ampiamente come quella di pollo.

4. Il pollo è più sano dell'agnello. La carne di pollo ha meno grassi e calorie rispetto alla carne di agnello, quindi è un'opzione più salutare per le persone che stanno cercando di perdere peso o mantenere un peso sano.