Il pollo scongelato può riposare per un'ora e poi essere cotto?

Non è consigliabile lasciare il pollo scongelato per un'ora a temperatura ambiente prima della cottura. La temperatura ambiente fornisce un ambiente ideale affinché i batteri si moltiplichino rapidamente. Secondo l’USDA, gli alimenti deperibili non dovrebbero rimanere a temperatura ambiente per più di due ore.

Per preparare in sicurezza il pollo per la cottura, è meglio scongelarlo in uno di questi tre modi:

1) In frigorifero per tutta la notte:questo metodo richiede più tempo, ma è il più sicuro.

2) Sotto l'acqua corrente fredda:posiziona il pollo avvolto in un lavandino e fai scorrere sopra l'acqua fredda per circa 30 minuti.

3) Nel microonde con l'impostazione di scongelamento:seguire le istruzioni sul manuale utente del microonde.

Ricordati di cuocere accuratamente il pollo fino a una temperatura interna di 74 °C (165 °F) misurata da un termometro per alimenti per garantire la sicurezza del cibo.