Puoi cucinare i fagioli di Lima e le ossa del collo in una pentola di coccio?

Sì, puoi cuocere i fagioli e le ossa del collo in una pentola di coccio. È un ottimo modo per preparare un pasto abbondante e saporito con il minimo sforzo. Ecco come farlo:

Ingredienti :

- 1 libbra di fagioli di Lima secchi, sciacquati e lasciati in ammollo per una notte

- 2 libbre di ossa di collo di maiale

- 1 cucchiaio di sale

- 1 cucchiaino di pepe nero

- 1 cucchiaino di aglio in polvere

- 1 cucchiaino di cipolla in polvere

- 1 cucchiaino di origano secco

- 1 cucchiaino di timo secco

- 1 foglia di alloro

- Acqua

Istruzioni :

1. Sul fondo di una pentola di coccio, posiziona le ossa del collo.

2. Aggiungi i fagioli di Lima, sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, origano, timo e alloro.

3. Copri gli ingredienti con acqua, riempiendo la pentola di coccio per circa 3/4.

4. Copri la pentola di coccio e cuoci a fuoco basso per 8-10 ore o fino a quando le ossa del collo saranno tenere e i fagioli morbidi.

5. Servi i fagiolini e le ossa del collo con i tuoi contorni preferiti, come riso o pane di mais.

Ecco alcuni suggerimenti per cucinare i fagioli di Lima e le ossa del collo in una pentola di coccio :

- Se non hai tempo di mettere in ammollo i fagioli durante la notte, puoi farli bollire per 5 minuti prima di aggiungerli nella pentola di coccio.

- Puoi anche aggiungere altre verdure nella pentola di coccio, come cipolle, carote o sedano.

- Se vuoi rendere il piatto più piccante, aggiungi qualche pizzico di pepe di cayenna o scaglie di peperoncino.

- Servi i fagiolini e le ossa del collo con i tuoi contorni preferiti, come riso o pane di mais.