Come fare Duck in salsa all'arancia

Un piatto tradizionale francese, anatra in salsa d'arancia è un ricco, pasto gourmet che è molto più facile fare di quello che appare. Se siete alla ricerca di un modo per stupire i vostri ospiti a cena, o semplicemente vuole una nuova e deliziosa ricetta anatra, non cercate oltre. Anatra in salsa d'arancia è sicuro di diventare uno dei vostri tutti i tempi ricette preferite.
Hai bisogno
2 grandi petti d'anatra a Salt
Pepe
4 arance
medio casseruola
1 tazza di brodo di pollo
vino bianco 1 tazza di zucchero

Grande padella Pagina 8 cucchiai. salsa di soia
Orange slices
Istruzioni

1. Cospargete la tua puliti e mondati petto d'anatra con un condimento leggero di sale e pepe e mettete da parte.
   
   

2. Grata 2 cucchiai. di scorza di arance, poi spremere il succo in una casseruola. Mescolare la scorza.
   

3. Versare il brodo di pollo e il vino. Lasciare gli ingredienti a bollire, mescolando di tanto in tanto, e poi ridurre il calore ad un anche cuocere a fuoco lento. Assaggiate la vostra salsa d'arancia e aggiungere un paio di cucchiai di zucchero, se desiderato. Proseguire bollire lentamente per circa 10 minuti e togliere dal fuoco.
   

4. posiziona il petto d'anatra in una grande padella e fate cuocere per circa sette minuti a fuoco medio su ogni lato. È possibile lasciare la carne in padella per qualche minuto su ogni lato, se preferite la vostra anatra ben fatto.
   

5. Versare accuratamente il grasso in eccesso dalla padella e aggiungere la salsa di soia , permettendo l'anatra per impostare in padella per circa 10 minuti con il calore. Cucchiaio Occasionalmente la salsa di soia sulla carne del petto per aiutare il sapore penetrare l'anatra.
   

6. Tagliare le petti d'anatra a metà longitudinalmente e versare il sugo di arancia sopra le righe. Farli cuocere a fuoco basso fino a quando la salsa si riduce a proprio piacimento. Mettere ogni pezzo di anatra su un piatto, e cucchiaio un po 'di salsa di arancia sopra le righe. Guarnire con fette d'arancia.