Si possono usare le uova di anatra in una torta?

Sì, le uova di anatra possono essere utilizzate nelle torte. Sono più grandi e hanno un rapporto tuorlo-albume più elevato rispetto alle uova di gallina, il che può aggiungere un sapore e un colore più ricchi alle torte. Le uova di anatra possono essere utilizzate come sostituto 1:1 delle uova di gallina nella maggior parte delle ricette di torte.