Quanta carne produce un'anatra?

In media, un'anatra intera produce circa 3-4 chili di carne. Ciò include il seno, le gambe, le cosce e le ali. La quantità di carne che ottieni da un'anatra varia a seconda delle dimensioni e della razza dell'anatra, nonché del modo in cui viene macellata. Ad esempio, un'anatra più grande produrrà generalmente più carne di un'anatra più piccola, e un'anatra macellata in pezzi più piccoli produrrà più carne di un'anatra lasciata intera.