Come cucinare carne di maiale su un bastone

Ravviva il tuo barbecue in giardino per cucinare carne di maiale su un bastone, shish kebab stile. Kabobs di maiale sono una grande partenza da noioso hamburger e hotdog in quanto consentono la vostra famiglia e gli amici di personalizzare le loro kabobs con verdure fresche, come funghi, peperoni e cipolle. Per i vostri kabobs, optare per le braciole di maiale disossato, spessore di circa 1/2 a 3/4 di pollice. Cuocere a carbone di legno duro per una texture e smokey sapore esterno croccante.
Cose che ti serviranno
Grande ciotola
spiedini di legno
asciugamani in carta
braciole di maiale disossati
Tagliere
Coltello da cucina
verdure fresche
condimento di sale
Pepe nero
Hardwood carbone
Carbone camino
Charcoal grill
Quotidiano
Grill accendino
Tongs
Termometro per carni
Istruzioni

1. Riempi una ciotola con acqua e metterla sul piano di lavoro. Mettere a bagno i spiedini di legno per 30 minuti per evitare che si brucino durante la cottura. Rimuovere gli spiedini dall'acqua e asciugarli con un tovagliolo di carta.
   

2. Mettete le costolette di maiale disossati su un tagliere. Tagliare le costolette di maiale a cubetti da 1 pollice con un coltello da cucina affilato. Tritate le verdure stagionali preferite in pezzi che sono più o meno le stesse dimensioni i cubi di carne di maiale.
   

3. Far scorrere un pezzo di carne di maiale alla base del spiedino seguito da un vegetariano. Ripetere il processo per creare le proprie combinazioni uniche. Cospargere di sale condimento e pepe nero sulle kabobs carne di maiale per migliorare il sapore, se lo si desidera.
   

4. Prepara il tuo griglia. Se si utilizza una griglia propano, seguire le indicazioni del produttore per l'illuminazione di un ambiente medio. Per una griglia a carbone, versare il carbone di legno duro nella base di un camino carbone. Crumple alcuni fogli di giornale e metterli nel vano base del camino carbone. Posizionare il camino sulla griglia orizzontale della griglia a carbone.
   

5. Inserisci una griglia più leggero nella base del camino e accendere il giornale. Togliere il camino e la griglia come le mattonelle di carbone cominciano a brillare arancione. Versare il carbone di legno duro nella base della griglia e sostituire la grata.
   

6. Allineate il spiedini di maiale 4 a 6 pollici di distanza dai carboni ardenti. Trasforma le tue kabobs dopo 5 minuti di cottura con un paio di pinze. Permettete ai vostri kabobs carne di maiale per cucinare per altri 5-7 minuti.
   

7. Inserire l'ago di un termometro di carne in uno dei kabobs carne di maiale al fine di garantire la temperatura interna ha raggiunto 145 gradi Fahrenheit.