Gettare le ossa con una buona porzione di carne ancora attaccata in un fornello lento. Aggiungi il tuo preferito salsa barbecue e far cuocere per 3-4 ore. Non aggiungere acqua. Si poteva far cuocere sulla parte superiore della stufa o nel forno, ma che è più complicato. La salsa evapora, ma non è così nel fornello lento. Se non si desidera utilizzare la salsa barbecue, provare salsa teriyaki, piccante condimento per l'insalata di pomodoro o un curry piccante mescolato con latte di cocco.
Manzo Stock

Ossa fare un ricco brodo di manzo è possibile utilizzare per zuppe, stufati e peperoncini. Cuocere le ossa in un fornello lento per fare il brodo. Aggiungere acqua per coprire le ossa da 2 pollici. Gettare nella vostra scelta di erbe come l'alloro, salvia o prezzemolo. Tritare alcuni carote, sedano e cipolla, o utilizzare lo scalogno, top scalogno e pastinache. Se si preferisce, fate sobbollire il brodo sul fuoco per diverse ore
condito o Deviled

Deviled solito si riferisce ad aggiungere la senape al piatto -. Come Deviled uova. La senape di Digione potrebbe essere, cereali integrali, miele senape o un'altra senape di tua scelta. Slather le costole in senape, e poi li dragare in cracker, pane integrale o di briciole panko. Se si dispone di mix ripieno a portata di mano, schiacciare il mix e utilizzarlo al posto di briciole. Le ossa sono cotti a 375 gradi Fahrenheit o alla griglia fino a quando le briciole sono marroni e croccanti. Mantenere una stretta vigilanza sulle costole durante la cottura.
Meaty Leftovers

Raschiare la carne dalle costole. Aggiungere le costole a zuppe, stufati e peperoncini per sapore extra. Togliere le ossa prima di servire. Toss la carne dalle ossa in all'ultimo minuto in modo che non scuoce. Utilizzare la carne in sandwich e involtini. Se avete le patate avanzi della cena, tagliare a dadini le patate con la carne e creare il proprio hash arrosto di manzo.
Riduzione Sauce

a malapena coprono le ossa in un casseruola con brodo di carne, vino o brodo vegetale. Fate bollire per 60 minuti, coperto. Scoprire e continuare a sobbollire fino a quando il liquido si riduce della metà.