L'aggiunta di latte è il modo più semplice e veloce per raffreddare i cibi piccanti. Aggiungi un grosso ciuffo di panna acida o yogurt al peperoncino o mescolare in al piatto. Fette di formaggio o sprinklings possono anche godersi un po 'di spezie.
Raddoppia il piacere ma Dimezzare il vostro calore

Se avete il tempo e gli ingredienti, fare un secondo lotto di chili, ma lasciare il peperoncino in polvere completamente. Quando il secondo lotto è fatto, miscelare i due lotti insieme. L'effetto netto sarà quello di dimezzare la quantità di peperoncino in polvere nel peperoncino generale. Questo è l'unico modo per ridurre il sale senza alterare il sapore del peperoncino.
Aggiungi succo di agrumi, zucchero o pomodori

limone o succo di lime aiuterà ottenere il vostro il calore di chili sotto controllo. Zucchero aggiunta raffredda giù di calore, anche se troppo può cambiare il sapore del peperoncino in modo significativo. È inoltre possibile diluire il peperoncino in polvere con l'aggiunta di una lattina di pomodori a dadini e la salsa di pomodoro.