Come cucinare funghi Portobello

Quando si seleziona funghi portobello, assicurarsi che siano grassoccio, ferma e solida. Un bel odore di terra è una buona indicazione di un portobello funghi freschi. Ricordate, un fungo scivoloso è un segno di decomposizione. Se si posiziona il portobellos su un piatto e coprire con un tovagliolo di carta, si può tenere in frigorifero per un massimo di sei giorni. Una volta che le portobellos sono cotti, possono essere conservate in freezer per un massimo di tre mesi.
Hai bisogno
4 portobellos
Olio d'oliva
sale Kosher
Pepe nero
2 cucchiai di polvere di aglio
asciugamani in carta
Istruzioni

1. Avviare la griglia. Non aspettare che le fiamme a diminuire prima della cottura i portobellos.
   

2. De-arginare la portobellos.
   

3. Pulire i funghi puliti con un tovagliolo di carta.
   

4. Coprire i portobellos con un leggero strato di olio d'oliva. Cospargere quantità desiderata di sale e pepe sui funghi.
   

5. Grill le portobellos lato branchia up, circa 4 pollici dalla fiamma per circa due minuti. Girare i funghi sopra, aggiungere un altro strato sottile di olio d'oliva e cospargere la parte superiore con l'aglio in polvere.
   

6. Cuocere per 1-2 minuti in più.
   

7. Rimuovi dal grill e servire.