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Come fare Flatbread Pizze
, dall'inizio alla fine: 2 ore
Dosi: 4
Difficoltà: Intermedio
focaccia è una base ideale per la casa-baked sottile pizze -crust. Salta la salsa al momento della focaccia pizza, perché può fare la crosta sottile molliccia. Usare solo pochi condimenti - 2-4 -. Tra cui una combinazione di ingredienti freschi e di stagione che non appesantiscono la luce, focaccia croccante sotto di loro
Ingredienti
Crust
acqua calda
pacchetto
sale
Toppings
Preparare focaccia con Dough
Misura 1 tazza di acqua calda - 100-110 gradi Fahrenheit - in un bicchiere di misurazione. Aggiungere lo zucchero, mescolando l'acqua con un cucchiaio per sciogliere lo zucchero.
Aggiungere il lievito in acqua. Impostare il misurino da parte fino a quando il lievito è spumoso, circa 10 minuti.
Posizionare l'allegato impastatore su un mixer stand elettrico o di un mixer a mano. Versare la farina e il sale in una ciotola. Impostare il mixer per la velocità più bassa per incorporare i due ingredienti. Lasciare il mixer come si preparano gli altri ingredienti.
Aggiungi tritato origano fresco per fare una focaccia crosta di erbe, se lo si desidera.
Versare il composto di lievito e l'olio d'oliva nella terrina. Continuare la miscelazione degli ingredienti della velocità più bassa fino a che si fondono in un nodulo irregolare al centro della vasca.
Aumentare la velocità per la regolazione media, mescolando la pasta fino a quando il pezzo di impasto ha una superficie liscia, anche la consistenza, a circa 5 a 10 minuti. Spegnete il mixer.
Applicare un leggero strato di spray da cucina antiaderenti o olio d'oliva all'interno di una ciotola. Trasferire l'impasto nella ciotola. Coprite la ciotola con pellicola trasparente. Metterla in un ambiente buio e fresco - come ad esempio un forno a microonde o che non è in uso -. Per un'ora
Rimuovere la pellicola trasparente. Punch giù la pasta delicatamente con i pugni. Lasciate riposare l'impasto circa cinque minuti.
Forma l'impasto in uno o più rettangoli o ovali che sono spesse circa 1/4 a 1/2 di pollice. Dovreste essere in grado di fare una o due croste da 12 pollici, a seconda dello spessore.
Spennellare una teglia da forno con olio d'oliva. Mettere l'impasto a forma sulla teglia.
Home Page e Cook la crosta
Scaldare il forno a 450 F.
Diffusione peperoni a fette sottili o altre verdure in un unico strato su una teglia da forno. Drizzle le verdure con olio d'oliva.
Mettere la teglia in forno preriscaldato, torrefazione le verdure fino a quando sono tenere, circa 15 minuti. Lasciare il forno dopo aver rimosso la padella delle verdure.
Par-cuocere la crosta focaccia senza condimenti per circa 5 minuti. Par-cottura aiuta croccante la crosta, che è vitale per la pizza sottile.
Cospargere triturati mozzarella o nell'altro grattugiata, tagliuzzato o formaggio sbriciolato sulla crosta par-cotto. Cospargere le fette sottili di salsicce cotte italiano o altra carne precotti in cima al formaggio. Aggiungere le verdure arrostite alla pizza. Condite la focaccia con origano fresco o di altre erbe, se lo si desidera.
Cuocere la pizza focaccia in un 450 gradi F forno fino a quando la crosta è dorata, a circa 10 minuti.
Tagliare grandi pizze focaccia in quadrati facili da maniglia. Servire immediatamente pizza mentre è ancora caldo
Topping Consigli
pre-cottura condimenti a base di carne è necessaria per garantire la sicurezza alimentare.; precottura condimenti vegetali è facoltativo, a seconda delle texture che preferite. Freschi ingredienti vegetariani crudi tendono a diventare asciutti mentre pizzaioli, mentre verdure arrosto rimanere umido e teneri.
Funghi, freschi o caramellato cipolle, pomodori, zucchine, zucca, melanzane e cuori di carciofo sono altri condimenti della pizza adatti. Tagliare le verdure a fette sottili o piccoli pezzi per evitare di sovraccaricare la crosta sottile.
Aggiungere le verdure a foglia verde, come spinaci e rucola strappato, dopo i pizzaioli.
È possibile sostituire un topping verdure aggiuntivo se si prepara una focaccia con formaggio di meno o vegetariano.
parmigiano, Romano, Asiago, provolone, ricotta, formaggio di capra, cheddar e Monterey Jack sono i formaggi ideali per focaccia pizza.
condimenti carne tagliata a fettine sottili o sgretolarsi loro di evitare di sovraccaricare la focaccia. Utilizzare cotta pepperoni, prosciutto, pollo, pancetta, pancetta, prosciutto e molti tipi di salsiccia.
Basilico, rosmarino e timo sono erbe saporite per focaccia pizza.
sostituzione e di servizio Consigli
sostituto comprato al supermercato focaccia per la pasta fatta in casa per semplificare il processo la pizza. Tortillas Tex-Mex producono pizze ultra-sottile crosta. Naan indiano è un po 'più spessa e chewier di tortillas di farina. Focaccia è una focaccia ideali italiano per la pizza che caratterizzano tradizionali ingredienti italiani di ispirazione.
Sostituire 1 cucchiaino di erbe secche per le erbe fresche in pasta focaccia, se lo si desidera. È inoltre possibile utilizzare il basilico, rosmarino o timo.
Sostituto 1 tazza di farina di grano per la metà della farina greggi di fare tutta una crosta di grano.
Servire le fette quadrati di focaccia con pizza come antipasto.
Host un pizza party con ciotole di condimenti precotti e croste par-cotto. Consenti agli ospiti di top proprie focacce monodose.
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