Come cucinare un Ham (10 punti)

Niente dice cucina casalinga come un prosciutto al forno. Questa ricetta è semplice ma delizioso ed è sicuro di avere la vostra famiglia accattonaggio per cucinare un prosciutto più spesso.
Quello che vi serve
1 intera o mezza coscia di prosciutto affumicato con osso
1 cucchiaio pepe calli
3-4 foglie di alloro
Brown sugar
Spicchi
senape francese
grande pentola o ciotola
teglia
Lama marcata
Istruzioni

1. Inserisci il prosciutto in una grande ciotola. Riempire la ciotola con acqua sufficiente a coprire completamente il prosciutto e immergere il prosciutto durante la notte. Questo consente di eliminare ogni eccesso di salsedine.
   

2. Mettere il prosciutto in acqua dolce. In una grande pentola mettere il prosciutto e aggiungere acqua fresca per coprire il prosciutto. Aggiungere le foglie di alloro e pepe in grani per l'acqua e portare l'acqua a ebollizione.
   

3. Simmer il prosciutto. Una volta che l'acqua è arrivata a bollore abbassare la temperatura e cuocere il prosciutto per venti minuti per chilo di prosciutto.
   

4. Sbucciare e segnare il prosciutto. Quando il latente è fatto togliere il prosciutto dall'acqua e sbucciare la pelle dal prosciutto, lasciando intatto lo strato di grasso. Usando un punteggio coltello affilato (taglio) lo strato di grasso in una schema incrociato per creare forme di diamante nel grasso.
   

5. Cappotto con senape. Cappotto dello strato di grasso con la senape francese.
   

6. Coprire con zucchero di canna. Coprire la senape rivestito prosciutto con lo zucchero di canna.
   

7. Inserisci chiodi di garofano. Bastone uno spicchio in ognuno dei rombi sullo strato di grasso del prosciutto.
   

8. Cuocere il prosciutto. Preriscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit. Cuocere il prosciutto per 35 minuti.
   

9. prosciutto fresco. Rimuovere il prosciutto cotto dal forno e lasciare il prosciutto a riposo per dieci-quindici minuti.
   

10. Carve il prosciutto. Carve il prosciutto intorno all'osso e servire.