Qual è un piatto interessante?

Un piatto interessante che combina sapori e consistenze unici sono i "Tacos di pollo all'ananas alla griglia tropicale". Questo piatto combina ananas grigliato, pollo succoso e una salsa vivace a base di mango fresco e avocado. Ecco una ricetta da provare:

Ingredienti (per 4 persone):

- 4 petti o cosce di pollo disossati e senza pelle

- 1 cucchiaino di cumino macinato

- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere

- 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato

- 1/4 cucchiaino di sale

- Pepe nero macinato, a piacere

- 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato, più extra per guarnire

- 1/2 tazza di cipolla rossa a dadini

- 1 cucchiaio di olio d'oliva

Per la salsa all'ananas:

- 1 ananas maturo, sbucciato e tagliato a pezzetti da 1 pollice

- 1 mango maturo, sbucciato e tagliato a cubetti

- 1 avocado maturo, sbucciato, snocciolato e tagliato a cubetti

- 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato

- 2 cucchiai di succo di lime

- 1 cucchiaio di olio d'oliva

- Sale e pepe nero, a piacere

Per i Tacos:

- 8 gusci di tacos o tortillas di mais

- Cavolo tritato, lattuga o lattuga romana per condire i tacos

- Panna acida (facoltativa)

- Guacamole (facoltativo)

Istruzioni:

1. Condisci il pollo: In una piccola ciotola, mescolare il cumino, il peperoncino in polvere, il coriandolo, il sale e il pepe nero. Cospargere questo composto sui petti o sulle cosce di pollo, assicurando un condimento uniforme su entrambi i lati.

2. Griglia il pollo: Scaldare una bistecchiera o una griglia da esterno a fuoco medio-alto. Spennellare il pollo con un po' di olio d'oliva e grigliarlo per 5-7 minuti su ciascun lato finché sarà ben cotto e rosolato.

3. Preparare la salsa all'ananas: In una ciotola media, unisci i pezzi di ananas, il mango a dadini, l'avocado, il coriandolo, il succo di lime, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero. Mescolare delicatamente fino a quando combinato.

4. Assembla i tacos: Scaldare i gusci di tacos o le tortillas di mais sulla griglia o in una padella fino a quando diventano croccanti e leggermente carbonizzati. Metti alcuni pezzi di pollo grigliato in ogni guscio di taco e aggiungi la salsa di ananas. Aggiungi cavolo sminuzzato, lattuga e altri condimenti per tacos desiderati.

5. Guarnire e servire: Cospargi altro coriandolo sopra i tacos e servi immediatamente con ulteriori spicchi di lime, panna acida e guacamole (se lo desideri).

Goditi questi tacos di pollo all'ananas grigliato tropicale per un'esperienza culinaria deliziosa e saporita!