pesce annerito è realizzata con filetti di pesce, creolo miscela di condimento e burro. Per rendere questa prelibatezza piccante, versare il burro fuso sopra il pesce e coprire entrambi i lati con creolo condimento. Una volta che il pesce è completamente rivestito, cuocere in una padella calda con più di burro a fuoco vivo fino a quando è leggermente carbonizzato di dare un & quot; annerita & quot; aspetto, come suggerisce il nome. La crosta del condimento creolo dà al pesce una quantità incredibile di sapore piccante e assicura che l'interno rimane umido mentre l'esterno è leggermente croccante. Si può anche mescolare un po 'di farina o farina di mais nel vostro condimento creolo per aggiungere più di una crisi per i vostri pesci annerito.
Spicy creolo condimento

Il componente chiave di annerito pesce è creolo miscela di condimento. Troverete varie marche di versioni premiscelati disponibili nel negozio di alimentari. Non esiste una versione definitiva di questo mix condimento piccante, che varia per marca. Erbe e spezie tipiche incluse in creolo miscela di condimento includono aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika, peperoncino in polvere, pepe nero, pepe bianco, pepe di cayenna, sale, timo secco, polvere di senape secca, cumino e origano secco. È possibile effettuare la propria miscela di condimento creolo combinando questi ingredienti se non si dispone di una versione premiscelato. Conservare il condimento in un contenitore sigillato in un luogo fresco e asciutto per un massimo di due anni.
Di qualcosa di strano (e gustosissima)

Mentre le chiamate di pesce annerite classiche per scorfano, è possibile utilizzare anche altri tipi di pesce per fare questo piatto. Alcune opzioni che funzionano bene sono tilapia, trota, salmone, passere, lampughe, pesci spada o filetti di pesce gatto. Togliere tutta la pelle dal pesce prima di rivestimento con creolo condimento e fate cuocere per circa 2-3 minuti per lato, che dovrebbe char leggermente. Non aggiungere erbe fresche per i vostri pesci, che può bruciare con la cottura. Servite il pesce con riso o patate, che si può anche condire con creolo miscela di condimento. Non utilizzare mai la miscela di condimento che ha realmente toccato il vostro pesce crudo, però, che è stato contaminato.
Variazioni gustoso e sano su un
Classico

A seconda del gusto, è possibile regolare i condimenti che si mette sul pesce annerito. Se vuoi inserire basso contenuto di sale creola mix di condimenti o creare il proprio per evitare l'eccesso di sodio nella dieta, se lo si desidera. Utilizzare l'olio d'oliva al posto del burro per rivestire e cucinare il pesce, che è un basso contenuto calorico, l'opzione più sana. Aggiungere condimenti più piccanti come peperoncino alla vostra miscela di condimento creolo per dargli un po 'calcio in più. Se non vi piace il pesce, utilizzare lo stesso condimento e la tecnica di cottura su pollo, bistecca o di altri tipi di frutti di mare come gamberetti. Per la sicurezza, cucinare il pesce e carni ad una temperatura interna di 145 gradi Fahrenheit e pollame a 165 F, raccomanda Foodsafety.gov.