Se cuocere il salmone in un liquido bracconaggio, non c'è necessità di imbastire la parte superiore e la parte inferiore del pesce. Sciacquare il vostro pezzo di salmone per rimuovere eventuali scale sciolti, e poi asciugateli con carta assorbente. Strofinare olio d'oliva su e stagione entrambi i lati del salmone. Stendere un sottile strato di olio in una pirofila, posare il salmone dentro e aggiungere spicchi di limone, aneto fresco, chiodi di garofano purè d'aglio e vino bianco sufficiente a coprire il fondo del piatto. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in un 350 gradi Fahrenheit forno finché salmone è cotto e la temperatura interna si legge 145 gradi F.
cottura del salmone in un liquido bracconaggio produce una gara d'appalto, pesce succosa.
Grigliate - Olio e Stagione Both Sides

L'estate è fatta per grigliate, ed è anche la stagione in cui salmone fresco è più facilmente disponibile. Filetti di salmone senza pelle sono l'ideale per un rapido e sano pasto alla griglia. Riscaldare il vostro barbecue per alto, pulire la griglia e spruzzare con un leggero strato di olio. (Rack Grill anche lavorare bene per il barbecue di pesce.) Olio entrambi i lati del salmone e cospargere con i vostri condimenti preferiti, come il sale, il pepe, paprika affumicata e aglio in polvere. BARBECUE il salmone fino a entrambe le parti sono dorate. Per una deliziosa salsa, diffondere pesto (aglio purè, basilico fresco, pinoli e sale) sul pesce caldo-off-the-griglia
Salmon -. Perfetti sul barbecue - è più facilmente disponibile in estate.
Frying - Cappotto Both Sides

Mettere un massaggio a secco esperto su entrambi i lati senza pelle di salmone e la cottura in una padella calda produrrà tenero pesce succosa racchiusi in una bella crosta. Ghisa funziona meglio per questo metodo, ma qualsiasi padella o padella funzionerà. Sciacquare i vostri pesci e asciugare. Rub olio su entrambi i lati del salmone, e poi strofinare uno strato di condimento in modo che il pesce è completamente rivestita. Condimenti gustosi possono includere sale, pepe, paprika affumicata, aglio in polvere, erbe secche, cumino, peperoncino in polvere e lo zucchero marrone chiaro. Oliare leggermente la padella e cuocere il salmone sul medio-alto su entrambi i lati fino a quando si forma una crosta rosolato su ogni lato
Utilizzando uno sfregamento esperto il salmone produce una gustosa crosta
Cakes -.. Fry su entrambi i lati

filetti senza pelle di salmone sono l'inizio perfetto per rendere gustose torte di salmone. Torte di pesce devono avere un certo tipo di legante, come uova, maionese, latte, pane grattugiato, per mantenere la loro forma, ma si può essere creativi con i condimenti e altri ingredienti. Torte di salmone sono particolarmente facili da fare se preparato con un robot da cucina. Verificare che tutte le ossa vengono rimossi dal salmone prima della lavorazione. Tagliate il salmone a circa pezzi da 1 pollice e mettere in una ciotola robot da cucina. Per ogni 1-1 /4 £ pesce, aggiungere 3 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di aneto tritato fresco, 2 cucchiai di maionese, uno scalogno a fette sottili, sale e pepe. Pulse fino ingredienti sono combinati e salmone è ridotto a circa 1/4-inch pezzi, e poi formano il composto in torte. Il calore di olio 1/4-cup in una padella e friggere salmone torte su ogni lato fino a quando entrambe le parti sono dorati.
Senza pelle di salmone rende deliziose torte di salmone.