Vi sono tre tipi di marinate. Acidi, enzimi e prodotti lattiero-caseari. Marinate acidi contengono succo di agrumi, vino o aceto. Gli enzimi in ananas o di papaia abbattere il tessuto connettivo, in qualità di una tenera, ma funzionano così bene che il pesce si trasforma rapidamente in poltiglia. Ananas e papaia non sono raccomandati per marinate di pesce, ma sono a volte utilizzati per la carne. Prodotti lattiero-caseari come latte, yogurt o latticello tenderize e aggiungere sapore. Il calcio in prodotti lattiero-caseari lavora con gli enzimi naturali nel pesce per abbattere proteine.
Marinato Salmone alla griglia

Mix 1/4 tazza di miele, 3 cucchiaini. salsa di soia, 1 cucchiaino. polvere di cinque spezie, e 1 spicchio d'aglio tritato. Versare oltre £ 1 di filetti di salmone. Marinare per 15 minuti. Cuocere o griglia per 6-8 minuti.
Forno Tilapia

Sbatti insieme succo d'arancia 1/4 di tazza, salsa di soia 1/4 di tazza, 1/4 di tazza di sesamo olio, 1 cucchiaino. zucchero bianco, 1 cucchiaino. aglio tritato, e 1/2 cucchiaino. zenzero in polvere. Aggiungere 1 1/2 lbs. filetti di tilapia, rivolgendosi a cappotto in modo uniforme. Mettete in frigorifero per 15 a 30 minuti. Cuocere in forno a 425 gradi per 10 a 12 minuti, fino a scaglie di pesce facilmente.
Homemade Pesce Sticks

Fai bastoncini di pesce fatti in casa, tagliando 1 £ di fermi filetti di pesce bianco in strisce. Immergere le strisce in latticello condito con 1/8 cucchiaino. paprika per 10 minuti. Mentre il pesce assorbe, stagione 1/2 tazza di farina 1/2 cucchiaino. sale e 1/4 cucchiaino. Pepe. Dragare le strisce di pesce nella farina, poi friggere in olio vegetale 1/8-inch per 10 minuti, girando a metà.
Insalata di gamberetti

Compra 1 1 /£ 2. di gamberetti cotti, sgusciati e puliti. Mescolare i gamberetti con olio di 3/4 di tazza d'oliva, aceto bianco 1/3 di tazza, 1/3 tazza di succo di limone appena spremuto, 1 cucchiaino. salsa di peperoncino, 3 cucchiai. semi di sedano, 1 cucchiaino. sale marino e 1 grande cipolla rossa, tritata finemente. Marinare notte in frigorifero. Servire freddo.