Come ricongelare pesce cotto (5 punti)

Se avete intenzione di ricongelare pesce cotto, capire si potrebbe compromettere la qualità se il pesce, una volta scongelare a mangiare di nuovo. Ci sono alcuni pesci che ricongelare e scongelare meglio di altri, ma per la maggior parte si potrebbe perdere la qualità strutturale dei vostri pesci. Una volta che si scongelare il pesce ricongelati, si potrebbe desiderare di utilizzare tale pesce per una zuppa o stufato invece di mangiare come un filetto. Per coloro che non vogliono sprecare il loro pesce avanzi cotto, rigelo è un'opzione, ma ci sono diversi puntatori da seguire se vogliono ricongelare con successo il loro pesce cotto
. Hai bisogno di
vuoto sigillante
sacchetti sottovuoto sigillante
Salmon
pesce specchio atlantico
ricongelamento pesce cotto

1. Seleziona un pesce che è più alto contenuto di grassi come il salmone d'allevamento . Il salmone d'allevamento ha un alto contenuto di grassi e può contenere fino meglio ricongelamento. Assicurarsi che il pesce viene portato a temperatura ambiente o più fredda prima di sigillare. Questo vi impedirà di bruciarsi le dita o la costruzione di vapore all'interno del sacchetto sottovuoto.
   

2. Tagliare il sacco a vuoto per la giusta dimensione del vostro pezzo di pesce cotto. Lascia un minimo di 2-4 pollici intorno il pezzo di pesce cotto per sigillare il modo corretto.
   

3. Caricare il sacchetto di confezionatrice sottovuoto nel vuoto, e sigillare il pesce. Sigillare il pesce fino a quando tutta l'aria viene eliminata nel sacco.
   

4. Segna il sacchetto con la data in cui si sigillato il pesce. Si dovrà mangiare o usare questo pesce entro tre mesi di tenuta.
   

5. Inserite il pesce in freezer immediatamente.