Cosa renderebbe un pesce migliore da cucinare e mangiare:koi o un grande pesce rosso?

Né le koi né i grandi pesci rossi sono buoni pesci da cucinare o mangiare. Vengono allevati principalmente come pesci ornamentali per stagni e acquari perché il loro scopo è principalmente estetico. Alcuni altri pesci sono specificamente più adatti come fonte di cibo rispetto ad altri, in particolare quelli allevati negli allevamenti ittici o catturati attraverso pratiche di pesca ricreativa.