Le carote possono essere bollite o cotte a vapore per intenerire loro prima di cuocere. Essi continueranno a cuocere per qualche minuto dopo la rimozione dal fuoco, quindi bollire loro solo fino a quando sono un po 'tenero. Se cucinare troppo a lungo, ci si ritroverà con risultati pastoso. Dopo aver rimosso le carote dal fuoco, li spegnere in acqua ghiacciata per fermare il processo di cottura. Scolate le carote e di conservarlo in un recipiente coperto. Consentire loro di venire a temperatura ambiente prima di buttare sulla griglia. Faranno marrone più velocemente e in modo uniforme in questo modo.
Cuocere

Carote, così come altre verdure, come cipolle, zucchine, peperoni e melanzane, sapore delizioso quando alla griglia. Utilizzare carotine o affettare carote grandi in 1 blocchi /2-inch per la cottura rapida e uniforme. Un cesto griglia funziona bene perché tiene le carote in modo che non cadano attraverso le griglie, ma è anche possibile utilizzare i bastoni kebab. Spruzzare il cesto griglia con olio prima di aggiungere le verdure. Verdure Grill duri, come le carote, per qualche minuto prima di aggiungere verdure fast-cucina, come peperoni. Perché si bollito le carote la sera prima, faranno cuocere sulla griglia in soli cinque a otto minuti.
Serving

carote griglia buon gusto con appena una spolverata di sale e pepe, oppure è possibile vestirle con alcune aggiunte. Provateli spazzolatura con burro e zucchero di canna durante l'ultimo minuto o due di cottura. Il calore dal grill caramelizes lo zucchero, la creazione di una glassa dolce. Miele o aceto balsamico fanno anche gustosi smalti. Rosmarino, aneto o anche peperoncini Chipotle sono altri buoni accompagnamenti.
Variazioni

carote cucina e altre verdure prima del tempo è una strategia utile, ma si può anche griglia il verdure la sera prima. Bollire o vapore le carote e farle saltare sulla griglia per pochi minuti al marrone e intenerire. Le carote possono essere memorizzati durante la notte in un recipiente coperto e riscaldata o permesso di venire a temperatura ambiente il giorno successivo. Servire in insalate fredde o come un vassoio di verdure con le altre verdure grigliate. Cuocere le verdure prima del tempo significa che è possibile concentrarsi su grigliate di carne e piatti principali alla perfezione in tempo di festa.