fumatori elettrici si basano su hot-coil o elementi ad asta riscaldamento nella parte inferiore delle unità gestiti tramite una presa elettrica. Le resistenze di metalli a caldo a una temperatura costante e causano cippato vicine ad emettere fumo lentamente per diverse ore di cottura. Fumatori Carbone si basano su piccoli incendi di carbone sia per il calore e l'accensione di trucioli di legno impregnati d'acqua per creare naturale condimento smokey.
Installazione Differenze

fumatori elettrici richiedono un piccolo vassoio di metallo o pay sopra l'elemento riscaldante per contenere i trucioli bagnati fumatori legno vicino alla fonte di calore. Fumatori Carbone ospitano il piccolo fuoco di carbone nel punto più basso del gruppo - o in focolari di offset -. E trucioli di legno siedono direttamente in cima alle braci
sfide

fumatori carbone elettrico richiedono meno tendente durante l'affumicatura come resistenze elettriche generalmente calore a consistenti, anche le temperature. Fumatori Carbone rappresentano più di una sfida come la temperatura e il vento esterna velocità può picco o diminuire il calore del fuoco di carbone. Così, i fumatori di carbone richiede una continua alimentazione, tende e la regolazione di evacuatori di calore.
Pulitura e manutenzione

fumatori elettrici non producono vero cenere o carbone di carbone durante l'affumicatura, rendendoli più facili da pulire e mantenere. Fumatori Carbone richiedono la rimozione regolare di cenere e fuliggine per un uso ottimale. Precauzioni
sicurezza

Sia i fumatori elettrici e carbone richiedono un uso sicuro per evitare scottature o altri incidenti. Gli utenti devono indossare guanti resistenti al calore grigliate durante l'apertura dei coperchi caldi o alimentando gli incendi di carbone. Utilizzando manico lungo pinze, spatole e forcelle per spostare, rimuovere o carne trasferimento aiuta anche a prevenire ustioni da griglie calde o flareups.