Come Grill la bistecca perfetta sul gas

Cooks utilizzano frequentemente un grill a gas per cucinare le bistecche all'aperto durante l'estate. Avrete bisogno di particolare attenzione ai tempi e al calore per evitare che la bistecca di diventare secco o troppo cotto. Le specifiche dipenderanno innanzitutto da come si desidera che la bistecca cotta e lo spessore della bistecca. Con questa procedura, si imparerà a griglia la bistecca perfetta per il gas, con una bistecca di un pollice.
Hai bisogno
Grill a gas
bistecche da 1 pollice di spessore
Olio da cucina
acqua
Condimenti
Istruzioni

1. Determinare il tempo di cottura per le bistecche. Questo dipenderà dalla vostra griglia in una certa misura, ma una bistecca di un pollice di spessore generalmente deve cuocere per un totale di 8 a 10 minuti se si vuole cucinato raro. Un mezzo bistecca deve cuocere per 12 a 14 minuti, e una bistecca ben fatto dovrebbe cuocere per 16 a 20 minuti.
   

2. Preriscaldare il grill alla temperatura desiderata. Si dovrebbe cucinare una media o bistecca ben cotta su fuoco medio e una bistecca rara o medio-rare sulla regolazione di calore più alto per il vostro barbecue a gas. Pennello un sottile strato di olio sulla griglia.
   

3. Prendere le bistecche dal frigorifero e risciacquare con acqua. Tagliare il grasso intorno le bistecche e ricoprirli con un sottile strato di olio da cucina. Condire le bistecche al vostro gusto e assicurano che siano a temperatura ambiente prima di metterli sulla griglia.
   

4. Cuocere la bistecca fino a vedere piccole macchie rosse che indicano la bistecca è il sanguinamento attraverso . Capovolgere la bistecca più e cuocere per il tempo di cottura rimanente. È anche possibile ruotare le bistecche su ogni lato durante questo tempo per produrre un modello incrociato dei contrassegni della griglia.
   

5. Rimuovi la bistecca alla griglia e lasciarlo raffreddare per circa cinque minuti prima di servire. Le bistecche continueranno a cuocere in questo periodo.