Come Grill Cavolfiore (6 punti)

cavolfiore non è un vegetale maggior parte della gente pensa quando si griglia. Ma cavolfiore griglie fino bene come zucchine, zucca e altri ortaggi. Dal momento che il cavolfiore è una verdura difficile, è possibile griglia le cimette separatamente dal gambo, a differenza di broccoli, che tende a spezzare. Ci sono un paio di modi diversi di griglia il cavolfiore, ma iniziare con una marinata per dare un po 'più sapore.
Hai bisogno
Olio d'oliva
Condimenti
Spiedini
Foglio di alluminio
Istruzioni

1. Tagliare il cavolfiore in quarti, mantenendo intatto il peduncolo. Solo tagliare fuori le cimette se avete intenzione di infilare loro su uno spiedino.
   

2. marinare il cavolfiore per 30 minuti prima di cuocere. Una semplice marinata di olio d'oliva, aglio, sale e pepe funziona bene, oppure è possibile acquistare una marinata alla griglia o utilizzare un condimento italiano.
   

3. Mettere il cavolfiore direttamente sulla griglia a fuoco medio . Grill 5-6 minuti per lato o fino a quando il cavolfiore è croccante-tenera.
   

4. Grill il cavolfiore a fuoco indiretto, se si cucina carne alla griglia, allo stesso tempo. Mettere il cavolfiore sul cestello superiore, o di qualsiasi luogo sulla griglia con calore indiretto, chiudere il coperchio e cuocere 10 minuti o fino a quando croccante-gara.
   

5. Spiedo cimette di cavolfiore su spiedini di bambù presoaked e cappotto con olio d'oliva o burro fuso. Agitare un pizzico di sale e pepe o altri condimenti e posto sulla griglia per circa 10 minuti, girando di frequente.
   

6. Mettere alcuni cimette di cavolfiore su un quadrato di carta stagnola, pennello su alcuni burro fuso o olio d'oliva e cospargere con le erbe. Piegare il foglio piazza sopra e sigillare i bordi per fare un pacchetto. Posizionare sulla griglia, a fuoco medio, per 10 a 20 minuti.