Per quanto tempo dovresti grigliare una bistecca alla gonna?

Per una bistecca spessa 1 pollice:

- Medio-rara:circa 4-5 minuti totali; circa 2-3 minuti per lato.

- Medio:circa 5-6 minuti totali; circa 2 ½ - 3 minuti per lato.

Per una bistecca spessa ½ pollice:

- Medio-rara:circa 2 ½ - 3 minuti totali; circa 1 ½ - 2 minuti per lato.

- Medio:circa 3-4 minuti totali; circa 1 ½ - 2 minuti per lato.