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Perché il carbone che brucia in una griglia cambia chimica?
Durante la combustione, la composizione chimica del carburante cambia e gli atomi nel carburante vengono riorganizzati per formare nuovi composti. Nel caso del carbone, gli atomi di carbonio nel carbone vengono riorganizzati per formare molecole di anidride carbonica e gli atomi di idrogeno nel carbone vengono riorganizzati per formare molecole di acqua.
Il cambiamento chimico che avviene quando il carbone brucia è accompagnato anche da un cambiamento fisico. Il carbone che brucia diventa rovente e il calore prodotto dalla reazione viene rilasciato nell'aria.
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