pasticci di carne sono estremamente versatili e si trovano in molte culture in tutto il mondo, ognuno contraddistinto da spezie e verdure utilizzate. Iniziare da una cubatura la carne o stufare per triturazione. Successivamente, creare una sorta di spezzatino con qualunque ingredienti che volete nella vostra torta. Questo è dove si può ottenere creativo. Utilizzare basilico e pomodori per una fiammata italiana, o rendere in su con cannella, cumino e pepe rosso per più di un tocco mediorientale. Soffriggere le verdure in poco olio, quindi aggiungere la carne e un po 'di liquido di cottura, come brodo o acqua e un pizzico di vino a coprire solo a mala pena gli ingredienti. Fate bollire tutto fino a quando le verdure sono tenere forcella ma non molli. Condire con sale, pepe e spezie, poi addensare lo stufato con farina o amido di mais.
Aggiungere il formaggio grattugiato per un altro livello gustoso, o andare tropicale con cocco e ananas pezzi tagliuzzati.

L'Upper Crust

Decidere come si desidera crosta vostro capolavoro. Standard pasta per torte trasuda il gusto della tradizione. E 'consistenza friabile e dolce, burroso sapore sarà abbinare bene con qualsiasi spezie che hai scelto, senza essere invadenti. Se il tempo è l'essenza, pick up pre-made crosta di torta o qualche pasta sfoglia al supermercato per allineare i vostri barattoli con. Non pre-cuocere la crosta della torta; non è necessario per una torta di carne. Alcune persone scelgono di alto solo il ripieno di carne in crosta e saltare il livello inferiore - è tutta una questione di preferenze. No crosta e un topping purè di patate è la scelta tradizionale per la torta del pastore, anche se simili pasticci di carne di patate conditi si possono trovare in molte culture in tutto il mondo, e questo percorso lo rende facile da produrre un pasto senza glutine, se questo è un problema .
Divertiti con i tuoi torte; Non c'è un modo insieme per farle.
cottura Basics

Una torta di serie con una crosta dovrebbe cuocere in forno a circa 375 gradi Fahrenheit per 40-45 minuti. Utilizzare questa come linea di base per regolare il tempo di cottura e la temperatura per vari formati. Se le torte in miniatura sono la vostra passione, aumentare la temperatura a 400 gradi e controllare dopo 30 minuti. Al contrario, se stai facendo una torta gigante, abbassare la temperatura e cuocere a lungo. Torte Pastore o altre imprese crosta-meno non devono cuocere per molto più a lungo perché tutto è già cotto. Se tutto è caldo e appena montato, cuocere rapidamente a 425 gradi solo al marrone nella parte superiore. Se la torta è stata preparata la sera prima, cuocere come si farebbe con una torta di serie in base alle dimensioni di cui sopra.
Crostate piccoli richiedono meno tempo rispetto ai loro colleghi più grandi.
Sicurezza prima

Secondo il sito web USDA, refrigerato avanzi di arrosto di manzo può essere riscaldato a fondo ad una temperatura interna di almeno 165 gradi e consumato entro tre o quattro giorni. Congelato residui di arrosto di manzo resterà al sicuro a tempo indeterminato, anche se non può di gran gusto, dopo più di un paio di mesi.
Stufare o la cottura di carne fino a quando non cade a pezzi prenderà temperature 160-180 di rottura il collagene del tessuto muscolare.