Invece di stufare il braciole sul fornello, che richiede la vostra attenzione durante il processo di cottura, rendendolo nel fornello lento lascia la pentola a fare la maggior parte del lavoro, liberando a rilassarsi o fare altre attività. Come bonus, la lenta, cucina umido che è caratteristica di questi dispositivi intenerisce la carne. Ciò significa che si può scegliere un poco costoso, più duro taglio di carne, come bistecca rotonda, senza compromettere la tenerezza della tua braciole.
Prepping tuo Braciole

Anche se il lento fornello fa semplificare il processo di cottura, è ancora bisogno di fare qualche importante lavoro di preparazione prima di lenta cottura delle carni bovine rotoli. Pound la carne in modo che ogni pezzo è di circa 1/4 di pollice di spessore. In una padella, soffriggere qualunque verdure che si desidera utilizzare per il ripieno, come le cipolle, aglio, sedano, spinaci e carote, fino a quando i componenti aggiuntivi sono morbidi. Prendete la padella dal fuoco e aggiungere l'uovo sbattuto, parmigiano o Romano formaggio e cubetti pane per fare il ripieno. Lay ogni pezzo di carne fuori e aggiungere il ripieno al centro prima di tirare la carne bovina e garantire ogni rotolo con uno spiedino di legno.
Braciole cottura lenta

Inserite il rotola nel vostro fornello lento prima di aggiungere la salsa di pomodoro - o negozio-acquistato, o fatti in casa. Opzionalmente, marrone gli involtini in una padella insieme a fuoco medio-alto prima di metterli nel fornello lento. Mettere il coperchio sul fornello lento e cuocere il braciole sul livello basso per 4-8 ore. La lunghezza del tempo necessario per la cottura dipende dallo spessore della carne e le dimensioni del braciole. Se non siete sicuri se il braciole è completamente cotta, inserire un termometro di instant-letto nel centro di uno dei rulli. La carne è cotta quando la temperatura interna raggiunge 165 gradi Fahrenheit.
Serving cotto lentamente Braciole

Dopo il trasferimento dei rotoli di carne bovina dal fornello lento di un piatto da portata, rimuovere gli spiedini. Se hai fatto grandi rotoli, tagliatele in pezzi più piccoli. Top tuo braciole cotto lentamente con alcuni dei salsa e una generosa spolverata di parmigiano e /o erbe aromatiche come il prezzemolo. Oltre a un bicchiere del vostro vino rosso preferito, altri abbinamenti adatti includono un insalata croccante e un contorno saporito come salsiccia cotta, polpette, polenta cremosa o pasta cotta.