Una borsa di cottura di grandi dimensioni in possesso di ben 8 £ di carne e verdure, o sei porzioni di maggior parte delle ricette. Prima di utilizzare la borsa, aggiungere 1 cucchiaio di farina al sacchetto e agitare bene per rivestire l'interno completamente. Lasciare la farina nel sacco per addensare il vostro sugo. Posizionare sempre il sacchetto di cottura in una teglia da forno, che è di almeno 2 pollici di profondità prima di riempirlo, e mantenere l'intero sacchetto all'interno della pentola. È possibile utilizzare sacchetti da forno per cuocere fino a 400 gradi Fahrenheit - ma non superiore
rosolare la bistecca

È possibile inserire la bistecca cruda direttamente nel sacchetto di cottura. con gli altri ingredienti, ma si svilupperà più sapore Browning la bistecca prima. Brevemente rosolare la carne da entrambi i lati in un po 'd'olio a fuoco medio-alto. Rimuovere la bistecca rosolato in un piatto e lasciare raffreddare leggermente mentre preparate il resto degli ingredienti.
Raccogliere Ingredienti

La ricetta di base per le chiamate bistecca svizzeri per quattro sei rotonde o cubo bistecche; un barattolo di pomodori stufati o salsa di pomodoro; brodo di carne; e la cipolla affettata. Stagione il piatto con aglio o aglio in polvere, sale e pepe, e un po 'di paprika. Ingredienti opzionali includono fette peperone, carote e sedano. Rendono piccante con senape preparata e salsa Worcestershire, o più dolce con un po 'di zucchero di canna.
Nel Bag

Mettere i pezzi di bistecca in un unico strato nel sacco . Mettere gli ingredienti di stagionatura in cima alle bistecche, quindi aggiungere gli altri ingredienti. Chiudere il sacchetto senza bloccare con la cravatta in dotazione. Cuocere bistecca svizzera in un-Fahrenheit 350 gradi forno per 45 minuti. Lasciare riposare la bistecca per cinque minuti prima di aprire la borsa. Rimuovere la bistecca, mescolate la salsa e godere.