Come fare sciogliersi in bocca Meatballs (7 punti)

Ci sono molti modi per godere polpette come ci sono ricette per fare loro, ma a prescindere dal modo in cui vengono serviti, un saporito, si scioglie in Your- esperienza bocca è sempre desiderato. Ogni nonna ha i suoi segreti, e fortunatamente per noi, le loro tecniche sono state tramandate nel corso degli anni, da pettinatura diversi tipi di carne di condimento con erbe fresche. Ma il più importante strumento necessario per rendere la polpetta perfetta - sorprendentemente - è soli due mani
Hai bisogno
Coppetta
Pangrattato
latte
Grande ciotola
Beef.
Pork
Parmigiano
Aglio, polvere o dadini
Egg (s)
Erbe come il prezzemolo, il basilico e l'origano a Salt
Pepe
Strato di cottura con un cerchio di plastica avvolgere

Grande padella o padella con alti lati
Burro
Piatto, foderato con un tovagliolo di carta
Pinze
Istruzioni

1. Immergere mollica di pane nel latte in una piccola ciotola. Mettere da parte per circa 15 a 20 minuti, permettendo al pane di assorbire tutto il latte. Circa la metà di una tazza di pangrattato per chilo di carne è adeguata.
   

2. Mettere tutti gli ingredienti polpetta in una grande ciotola, a partire dalla carne prima e termina con le spezie. Includere il pangrattato inzuppate, stringendo prima di togliere il latte in eccesso. Un uovo per la libbra di carne è abbondanza di legare gli ingredienti. Un cucchiaino di sale è anche un bene, anche se se si utilizza il parmigiano, è possibile ridurre il sale.
   

3. Mescolare la carne con le mani, permettendo la carne di spremere attraverso le dita facendo un artiglio movimento, solo fino a quando gli ingredienti sono combinati. Fare attenzione a non sovra-mix. Piccoli pezzi di carne devono essere ancora visibile.
   

4. Bagnare le mani, con il latte rimasto dalle tracce di navigazione ammollo. Arrotolare le polpette nella dimensione desiderata per il piatto si prevede di servire. Posizionare ogni polpetta arrotolato su una teglia da forno con un bordo in modo da non rotolano via.
   

5. Coprire le polpette arrotolate con involucro di plastica. Li raffreddare in frigorifero per almeno 15 minuti e fino a 1 ora.
   

6. Sciogliere 1-2 cucchiai di burro in una padella dai bordi alti a fuoco medio.
   
   

7. polpette Soffriggere in piccoli lotti fino a quando non sono croccanti e marrone su tutti i lati, di circa 6-8 minuti per ogni lotto. Utilizzare le pinze per girare delicatamente le polpette. Aggiungere il burro di più tra i lotti, se necessario. Mettere le polpette rosolato su una placca rivestita con un tovagliolo di carta per assorbire il grasso residuo.