La Cube Steak è necessaria per la Country Fried Steak?

La bistecca a cubetti è tradizionalmente utilizzata per la bistecca fritta, ma non è necessaria. Possono essere utilizzati anche altri tagli di manzo, come la costata o la bistecca rotonda. La chiave è scegliere un taglio di manzo che sia abbastanza duro da resistere al processo di battitura e impanatura, ma non così duro da diventare gommoso.