Qual è la definizione di carne bovina biologica nel Regno Unito?

La carne bovina biologica nel Regno Unito deve soddisfare i seguenti standard stabiliti dalla UK Soil Association:

- I bovini devono essere allevati interamente con il sistema biologico fin dalla nascita.

- Devono avere accesso al pascolo per il pascolo per almeno sei mesi all'anno e durante tale periodo essere nutriti con una dieta a base di mangimi prodotti biologicamente.

- I bovini non devono essere trattati di routine con antibiotici o altri medicinali veterinari di sintesi, tranne nei casi di malattie acute o lesioni approvate da un veterinario specializzato in pratiche di agricoltura biologica.

- Non devono essere nutriti con mangimi geneticamente modificati.

- I bovini devono avere libertà di movimento e disporre di un ambiente arricchito, di spazi adeguati, di aree di lettiera adeguate e di protezione dalle condizioni meteorologiche estreme.

- Gli standard dell'agricoltura biologica nel Regno Unito impongono condizioni rigorose sul benessere del bestiame, sull'assistenza sanitaria, sulla dieta e sull'uso di medicinali e ormoni.

È importante che i consumatori si assicurino che la carne bovina sia certificata biologica se desiderano acquistare un prodotto genuino e rigorosamente biologico che aderisca a questa serie di specifiche per i prodotti biologici e la loro produzione nel Regno Unito.