Per quanto tempo puoi conservare il polpettone crudo con uova e formaggio?

Secondo l'USDA, il polpettone crudo contenente uova e formaggio può essere refrigerato fino a 2 giorni prima della cottura.

Dopo la cottura, il polpettone avanzato può essere conservato in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni o congelato per un massimo di 2-3 mesi.

Per garantire la sicurezza alimentare, cuocere sempre il polpettone a una temperatura interna di 71 °C (160 °F).