La carne appiccicosa o appiccicosa fa male?

La carne appiccicosa o appiccicosa non è necessariamente cattiva, ma è un buon indicatore del fatto che la carne è troppo vecchia. I salumi appena affettati non devono risultare appiccicosi o appiccicosi al tatto. Questa struttura può essere causata da vari motivi come età, manipolazione impropria o contaminazione. È meglio controllare attentamente la carne per eventuali altri segni di deterioramento, come scolorimento, cattivo odore o cambiamento di consistenza, prima di consumarla. In caso di dubbio, è sempre meglio scartare la carne e peccare con cautela per evitare potenziali malattie di origine alimentare.