Cosa usi per legare insieme il polpettone TVP?

Uovo

Briciolatura di pane - Asciutto o ammollato nel latte

Farina - Per tutti gli usi

Farina d'avena

Fiocchi di patate

Amido di mais

Arrowroot

Tapioca

Gomma di xantano - 1 cucchiaino per ogni chilo di polpettone