Perché le tagliatelle non sono salutari e la pasta è salutare?

I noodles e la pasta possono essere entrambi salutari, a seconda di come vengono preparati e di cosa sono fatti. Esistono molti tipi diversi di noodles e pasta e alcuni sono più sani di altri.

I noodles bianchi sono tipicamente preparati con farina raffinata, privata della crusca e del germe. Questo li rende poveri di nutrienti, come fibre, vitamine e minerali. Possono anche essere ricchi di carboidrati e calorie. Le tagliatelle integrali, invece, sono fatte con il chicco intero, quindi contengono più fibre e sostanze nutritive. Sono anche meno ricchi di carboidrati e calorie.

La pasta è tipicamente prodotta con grano duro, che è un grano duro che contiene più proteine ​​e fibre rispetto ad altri tipi di grano. Ciò rende la pasta una buona fonte di carboidrati complessi, che possono aiutarti a sentirti sazio e soddisfatto dopo aver mangiato. La pasta è anche una buona fonte di vitamine, come niacina e tiamina, e minerali, come ferro e magnesio.

Alcuni tipi di pasta, come quella integrale o quella di legumi, possono essere ancora più salutari. La pasta integrale è composta dall'intero chicco di grano, quindi contiene più fibre e sostanze nutritive rispetto alla pasta bianca. La pasta a base di legumi, come ceci o lenticchie, è una buona fonte di proteine ​​e fibre di origine vegetale.

Quindi, anche se i noodles e la pasta possono essere entrambi salutari, è importante scegliere il tipo giusto e prepararli in modo sano. I noodles o la pasta integrale, cucinati con verdure e proteine ​​magre, possono essere un pasto sano e delizioso.

Ecco alcuni suggerimenti per rendere le tagliatelle e la pasta più salutari:

* Scegli tagliatelle o pasta integrale.

* Cuocere le tagliatelle o la pasta al dente, cioè leggermente sode al morso. Ciò contribuirà a trattenere i loro nutrienti.

* Aggiungi le verdure ai tuoi noodles o pasta. Ciò contribuirà ad aumentare il loro contenuto di nutrienti e fibre.

* Usa proteine ​​magre, come pollo, pesce o tofu, nei tuoi noodles o pasta.

* Evita di aggiungere troppo sale o grasso ai tuoi noodles o alla pasta.