Fai bollire il sugo per gli spaghetti con il coperchio acceso o spento?

Con il coperchio.

Quando si cuoce il sugo degli spaghetti, è meglio tenere il coperchio. Questo aiuterà ad evitare che la salsa evapori e diventi troppo densa. Aiuterà anche a distribuire uniformemente il calore, evitando che la salsa si bruci.