Crea stile tandoori marinata indiano per le braciole di maiale. Unire yogurt, miele, aglio tritato e un po 'di aceto di vino bianco in una ciotola. Ora aggiungere le seguenti spezie: cumino, zenzero, curcuma, sale, chiodi di garofano e cannella. Per di pepe in più, aggiungere paprika pure. Per risparmiare tempo, utilizzare un garam masala o altro indiano spice mix anziché singoli spezie. Mescolare per unire e marinare le costolette nella miscela per un paio d'ore, in frigorifero.
Stile giapponese Marinate

Un semplice soia e zenzero marinata dà braciole di maiale un sapore distintamente giapponese. Combinare la stessa quantità di miso rosso e bianco in una piccola ciotola. Aggiungere grattugiato o tritato zenzero e scalogno fresco, un paio di cucchiai di sake o sherry dolce, zucchero e, se vi piace il vostro marinata leggermente addensata, un pizzico di amido di mais. Se si preferisce, è possibile omettere il miso. Mescolare fino al completo combinato. Bucherellare le costolette con una forchetta in modo che possano assorbire più della marinata, se lo si desidera. Versare in un sacchetto a chiusura lampo, aggiungere braciole di maiale e sigillare il sacchetto in modo sicuro. Poi in frigorifero per qualche ora prima di cuocere le costolette.
Stile cinese marinata

Crea una marinata di stile cinese a braciole di maiale alla brace. Unire, in una ciotola, cinque spezie in polvere, cannella, aglio schiacciato e lo zenzero grattugiato. Aggiungere la salsa hoisin, salsa di soia, miele, zucchero di canna e vino di riso cinese o sherry secco. Mescolare bene e versare in un vassoio non metallico superficiale o un piatto. Mettere le costolette di maiale nella marinata e lasciarli per circa 30 minuti. Girare le costolette una volta per assicurarsi che siano ben marinato. Grill le costolette su un barbecue o in un fornello a gas cuocere padella per circa cinque minuti per lato.
Filippino stile Marinata

stile filippino marinate braciole di maiale sono anche alla griglia su un barbecue. Preparare una marinata unendo, in una ciotola, salsa di soia, banana ketchup, succo di limone e salsa Worcestershire, A questo si aggiunge lo zucchero bianco, sale, pepe e aglio in polvere, e mescolare bene. Prenotate alcune delle marinata per imbastitura la carne durante la cottura. Immergere le costolette nella marinata per diverse ore, o durante la notte se il vostro programma lo consente. Griglia la carne per circa 10 minuti per ogni lato. Imbastire con marinata extra se le costolette sembrano asciutti o stanno iniziando a bruciare. Servire su riso con pomodoro e cipolla insalata tritata.