Per quanto tempo si può conservare in frigorifero un arrosto di maiale crudo?

Gli arrosti di maiale crudi possono essere conservati tranquillamente in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Assicurati di tenerlo avvolto strettamente nella pellicola di plastica o nel foglio di alluminio per evitare la contaminazione con altri alimenti. Durante la cottura, assicurarsi che la temperatura interna raggiunga i 63°C (145°F) misurata con un termometro per carne. Cuocere accuratamente prima di consumare.