Quale ricetta per il barbecue è la migliore per le costolette?

Esistono molte deliziose ricette di costolette al barbecue, ma uno dei più popolari è il metodo 3-2-1. Ecco una ricetta di costolette che segue questo metodo:

Ingredienti:

* 1 carré di costolette di maiale

*1 cucchiaio di sale

* 1 cucchiaino di pepe nero

* 1 cucchiaio di aglio in polvere

* 1 cucchiaio di cipolla in polvere

*1 cucchiaino di paprika affumicata

* 1 cucchiaino di pepe di cayenna

* 1/2 tazza di zucchero di canna

* 1/2 tazza di ketchup

* 1/4 tazza di aceto di mele

* 1/4 tazza di miele

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 225 gradi Fahrenheit.

2. In una ciotola capiente, unisci sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika affumicata, pepe di cayenna e zucchero di canna.

3. Strofina la miscela di spezie su tutte le costolette.

4. Metti le costine in una teglia e copri con un foglio di alluminio.

5. Cuocere le costolette nel forno preriscaldato per 3 ore.

6. Dopo 3 ore, togliere le costolette dal forno e aumentare la temperatura del forno a 300 gradi Fahrenheit.

7. In un pentolino, unisci ketchup, aceto di mele e miele. Portare il composto a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.

8. Spennellate le costine con la salsa.

9. Rimetti le costolette nel forno e cuocile per 2 ore, ungendole con la salsa ogni 30 minuti.

10. Dopo 2 ore, le costole dovrebbero essere cotte e la carne dovrebbe essere tenera e staccarsi dall'osso.

11. Goditi le tue deliziose costolette al barbecue!