Per quanto tempo dovresti cuocere alla griglia una lonza di maiale tagliata al centro disossata da 8 libbre?

Tempo di cottura per libbra

* Bassa temperatura: 30 minuti per libbra (75°C o 165°F)

* Temperatura media: 20 minuti per libbra (145°C o 300°F)

* Alta temperatura: 15 minuti per libbra (205°C o 400°F)

* Rosolatura inversa: Cuocere la spalla di maiale a una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit nel forno a 250 gradi Fahrenheit. Quindi scottare la spalla di maiale sulla griglia a fuoco alto per 5-10 minuti per lato finché la crosta esterna non sarà dorata.

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