Cos'è lo stufato Hoover?

Stufato di Hoover è il nome dato a un piatto durante la Grande Depressione negli Stati Uniti. Prende il nome dall'allora presidente degli Stati Uniti, Herbert Hoover. Lo stufato di Hoover è tipicamente preparato con ingredienti poco costosi e facilmente reperibili come patate, cipolle, carote e altre verdure e talvolta carne o pesce. Il piatto veniva spesso servito come un modo per far fronte alle difficoltà economiche del tempo ed era visto come un simbolo di resilienza durante un periodo storico difficile.