Come si sbollenta il maiale salato?

Per sbollentare la carne di maiale salata, attenersi alla seguente procedura:

1. Tagliare il maiale salato a cubetti da 1 pollice.

2. Metti la carne di maiale salata in una pentola capiente e coprila con acqua fredda.

3. Porta l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto e poi riduci il fuoco al minimo.

4. Cuocere a fuoco lento il maiale salato per 5 minuti.

5. Scolare la carne di maiale salata e sciacquarla con acqua fredda.

6. Il maiale salato è ora pronto per essere utilizzato nella tua ricetta.